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多くの水分を含んだストレート製法で作っており、ごはんを主食としてきた日本人に合うもっちり触感を再現し小麦本来の香りが味わえます。

だしたっぷり配合のコクがあって香り豊かな赤だしみそ

ＸＯ醤の贅沢な旨み、干し海老と帆立の香り高い旨みを加えた重なり合うコク深さが特徴の麻婆豆腐です。

3種の?と挽肉が入った、本格的な香りとコクを引き立てながら辛さひかえめに仕立てた麻婆豆腐です。

「鍋肌しょうゆ」の香りを再現する為、焦がしネギ油の配合を見直し。

洋からしと和からしをバランスよくブレンドしたからしです。旨さを生かした絹挽き仕立てです。

粗おろししょうがの爽やかな香りと風味が特徴のおろししょうがです。

和からしの風味と際立つ辛さが特徴のからしです。辛さを生かした粗挽き仕立てです。

使用するわさびを１００％本わさびにしました。きめ細かいなめらかさ、清涼感のある風味、辛みが特徴です。

にんにくの旨さを生かして丁寧にすりおろしました。生に近い風味、味わいをお楽しみください。

酸化を防ぐ、密封ボトルに入った高級割烹しょうゆ

国産のばれいしょ澱粉と本葛粉で作りました。鍋物・冷や菓子等モチモチとした食感が楽しめます。

自然な小麦の風味が感じられる、歯切れの良い中細ストレート麺。鶏ガラの旨みと背脂の甘味が織りなす、コク深い味わいのスープ。直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ネギ入り。

力強い風味としっかりとハリのある中太ちぢれ麺。香味野菜の香りと味噌のコクが幾重にも重なる濃厚なスープ。直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ネギ入り。

じっくり熟成させたコシと弾力が自慢の三段熟成麺。

松茸の香りが楽しめるお吸いものです。また、だしの素のようにさまざまな料理にもお使い頂けます。

松茸の香りが楽しめるお吸いものです。ストックに便利な8袋入り。ハレの日の食卓にも良く合います。

柚子のさわやかな香りと青唐辛子の辛味が特徴。塩味、酸味を抑え、様々な料理に使い易く仕上げました。