30,000 マラヴェディエス

マドリードから70km南部の標高800mに位置する27ヘクタールほどの畑で、ビオディナミ製法に則り、フィロキセラの猛威以前からある高樹齢（60～80年）のブドウを使用してワインが造られている。 2021年よりアルマ・カラオベハスの傘下に入り、持続可能な生産や環境保護に力を入れており、栗やオリーブといった動植物と共存し、標高の高さから年間雨量も600～800mm、日照時間も2,800時間と理想的な環境。 砂地に粘土石灰土壌という適度な水はけの良い土壌により、ブドウの根が地中深くに伸び、ミネラル感を与えている。