カスティージョ・ドン・ダニエル　レセルバ

熟した赤い果実のアロマの中に、バニラやトースト香、ミネラルのニュアンスが感じられます。熟成期間は36ヶ月以上、そのうち12ヶ月はオーク樽で熟成させることで、味わい深くまろやかなタンニンが楽しめる、しっかりとした骨格のワインに仕上げました。ローストビーフや豚の角煮、熟成チーズなどに良く合います。生産者は、1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー、ボデガス・フェルナンド・カストロ社。「品質は全てに勝る～Quality above all～」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも、最高の品質を叶える為に、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。