オーレンヌ・カヴァ・ブリュット・ナチュレ

ペネデスの隣タラゴナやバルベナ、ポルトガルに隣接するリべラ・デル・ガディアーナ、ウティエル・レケーナ、リオハ内には3か所の区域にカヴァ認定のエリアが与えられ、ペネデスと同じ北緯のこのカリニェナの中にも正規認可されたDOカヴァのエリアがあります。オーレンヌ・ブリュット・ナチュレはゼロドサージュ。ドサージュによる味の加工が許されない100%葡萄のカヴァ。混ざりっけなしのピュアなテイストで、ドライで爽快ながらスムーズでエレガントな味わいと十分なタンニンが、良質の余韻を形どる柑橘の甘美なフレーバー。主に発酵粕と共に9か月熟成したカヴァの伝統品種、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダのみ使用した正統派カヴァ。寿司、前菜、魚介、肉、中華、全てにマリアージュする万能性も魅力です。