霧ヶ峰クラフトハイボ－ル焦がし杉樽缶

信州霧ヶ峰　標高1,600mの高原から流れる伏流水で、造り酒屋が醸造したモルトウイスキーを英国産スコッチウイスキーとブレンド。焦がし杉樽で熟成させたクラフトハイボール。私たち日本酒蔵がウイスキーハイボールの商品化を目指した時に「日本酒蔵らしさ」とは?と考えを巡らせ、日本酒でも使用する木樽(杉樽)を活かせないか?ウイスキーの樽は内部を焼き焦がして使う事が多いので、杉樽の内部を焦がしてはどうか?と試行錯誤を重ね、ほのかに香る清々しい杉の香りと凛とした味わいのウイスキーハイボールが出来上がりました。