乾麺

良質のそば粉十割で丹念に作り上げました

ゆがいた後のつやも良く、もちもちとした食感、小麦本来の風味が味わえる逸品です。

絹のような細さで、ゆがいた後のつやも良く、もちもちとした食感、小麦本来の風味が味わえる逸品です。

そば粉8割使用の3種類の太さの違う乱切りそば。

やまいもいりでやや細打ちの口当たりの良いそばです。

風味豊な挽きぐるみそば粉を使用したそばです。

ざる用に作り上げた冷やしておいしいうどんです。透明感のあるゆで上がりと、早ゆで４分が特徴です。

本場讃岐地方で良質の小麦粉を使用

贅沢といえる良い高級原料に山いもを加え、長年の経験を活かして作りました。

昔ながらの製法を今に伝え、伝統の手法で練から仕上げまで全て手作業で仕上げています。

そば粉80％で造り上げました。栄養価の高い「そば湯」も御賞味下さい。

手打ちのような変化のある歯応えと喉越しが絶妙です。

香り豊かなそば粉と良質の山いもを使用し、丹念に作り上げました。

定番の麺線で、高配合そばならではの豊かな風味、ややざらついた素朴さのある食感が特徴です。

国産そば粉の豊かな風味。なめらかでのどごしのよい麺に仕上げた逸品。

歯切れの良さ、のどごしの良さを追求し、より本格的な更科系の茶そばになりました。

そばの香り豊かな風味とのど越しがお楽しみ頂けます。

北海道産小麦―等粉を100%使用して作った阿波半田地区の名産品で伝統のある手延素麺です。

北海道産小麦一等粉を100％使用し、ごま油で麺を延ばす小豆島の独特の製法にて作った風味豊かな手延素麺

塩を使わずつなぎに山芋粉を使用した食感の良い乾麺そば

ご自宅で本場の讃岐うどんをご堪能できます。

この上ない強いコシ。本場の讃岐うどんならではの味と食感が味わえます。

自家製粉挽きたてのそば粉を使用、風味豊かで喉越しの良い信州そばです。